Acipenser baerii
Origin: Caves de Réserve, Aquitaine
Vintage
280 DT
Profil Aromatique
Herbe FraîcheHuître IodéeOlive Noire
Notre sélection signature Vintage, affinée méticuleusement pendant 3 à 10 mois en chambre froide. Ce processus concentre les arômes iodés, offrant une explosion en bouche équilibrée évoquant l'huître et l'olive noire.
Texture :Grains particulièrement fermes et brillants avec une belle tenue
Espèce :Acipenser baerii
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Quantité
1
Recommandation de dégustation de notre Maître Caviariste
Idéal pour une dégustation pure à la cuillère. Accompagnez d'un Chablis minéral et jeune.
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