Acipenser baerii
Origin: Indication Géographique Protégée, Aquitaine
IGP d'Aquitaine
260 DT
Profil Aromatique
Notes BoiséesFruits SecsFraîcheur Minérale
Une sélection patrimoniale sous indication géographique protégée. Élaboré avec rigueur par nos maîtres caviarniers, ce caviar délivre un profil aromatique complexe révélant une grande fraîcheur minérale et des nuances boisées.
Texture :Grains fermes offrant un éclat propre et structuré en bouche
Espèce :Acipenser baerii
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Quantité
1
Recommandation de dégustation de notre Maître Caviariste
Se marie à la perfection avec un Champagne brut millésimé.
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