Acipenser baerii
Origin: Caves de Réserve, Grand Cru
Baerii Prestige
340 DT
Profil Aromatique
Beurre DenseCrème RicheLongueur Infinie
Une rareté absolue. Le Baerii Prestige est rigoureusement sélectionné parmi nos esturgeons produisant les grains les plus volumineux (dépassant 3mm). Il offre des saveurs de beurre concentré et de crème d'une longueur infinie.
Texture :Grains extra-larges (plus de 3mm) offrant un éclatement généreux
Espèce :Acipenser baerii
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Quantité
1
Recommandation de dégustation de notre Maître Caviariste
Accompagnez d'un grand cru de Bourgogne blanc (Meursault ou Puligny-Montrachet).
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