Acipenser baerii
Origin: Aquitaine, Affinage Léger
Baerii Jasmin
300 DT
Profil Aromatique
Sel DouxBeurre FraisNotes Florales
Une création innovante à faible teneur en sel. Son affinage léger capture l'expression la plus pure et brute de l'œuf d'esturgeon, développant des arômes de noisette fraîche et une finale florale très accessible.
Texture :Texture extrêmement délicate et veloutée en bouche
Espèce :Acipenser baerii
Sélectionner la taille
Quantité
1
Recommandation de dégustation de notre Maître Caviariste
S'associe merveilleusement avec un vin blanc sec floral et aromatique.
Autres Sélections de la Maison
Cuillère en Nacre
Nacre Naturelle
30 DT
Mini-Blinis (16 pièces)
Farine de Blé
35 DT
Clé à Caviar
Métal Doré
30 DT